Resep Simpel Daging Tumis Kecap untuk Buka Puasa

Saat berbuka puasa, kita membutuhkan hidangan yang praktis, lezat namun tetap bergizi untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Salah satu menu buka puasa yang mudah dibuat dan kaya rasa adalah daging tumis kecap. Simak dan recook resep lengkapnya di sini.

Bahan-Bahan

Dengan pemilihan bahan yang tepat, Anda dapat membuat menu buka puasa yang enak dan sehat. Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Utama:

• 300 gr daging sapi, iris tipis (gunakan bagian has dalam atau sengkel agar lebih empuk)
• 2 sdm Kecap Manis Pura
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt Kaldu Sapi Non-MSG Pura 
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air

Bumbu Iris:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 ruas jahe, iris tipis

Bahan Tambahan:

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdt margarin (opsional, untuk aroma lebih gurih)
• ½ sdt tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air (opsional, agar kuah lebih kental)

Cara Membuat

Setelah bahan-bahan sudah tersedia, ikuti langkah ini untuk membuatnya:

1. Siapkan Daging:

• Iris daging tipis-tipis melawan serat agar lebih empuk saat dimasak.
• Marinasi daging dengan 1 sdm Kecap Manis Pura dan ½ sdt Kaldu Sapi Non-MSG Pura, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Tumis Bumbu

• Panaskan minyak dan margarin dalam wajan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan aduk rata.

3️. Masak Daging

• Masukkan daging yang sudah dimarinasi, tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, sisa Kecap Manis Pura, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air dan masak hingga daging empuk (±10-15 menit dengan api kecil).

4️. Tambahkan Daun Bawang & Kentalan (Opsional)

• Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
• Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan larutan maizena dan masak hingga mengental.

5️. Sajikan

• Angkat dan sajikan daging tumis kecap dengan nasi hangat.

Tips Agar Daging Lebih Empuk & Lezat

Untuk menghasilkan tekstur daging agar lebih lembut dan juicy, Anda bisa mengikuti tips berikut:

1. Gunakan daging has dalam atau sengkel agar lebih empuk saat dimasak.
2. Iris daging melawan serat, teknik ini membuat daging lebih cepat matang dan tidak alot.
3. Tambahkan sedikit air saat memasak agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.
4. Gunakan Kaldu Sapi Non-MSG Pura untuk menambah rasa gurih alami tanpa bahan pengawet dan penyedap buatan.

Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, hidangan ini bisa menjadi menu buka puasa favorit keluarga. Dilengkapi Kecap Manis Pura dan Kaldu Sapi Non-MSG Pura tentunya membuat rasa masakan jadi lebih lezat dan menyehatkan. Pastikan Anda mencoba resep ini untuk hidangan buka puasa yang istimewa.

Pilihan Kecap Manis 100% Alami untuk Masakan yang Lezat

Rahasia kelezatan tumisan yang sempurna terletak pada pemilihan kecap yang tepat. Kecap manis dari Pura Indonesia terbuat dari 100% bahan alami, menghadirkan rasa gurih manis yang kaya dan autentik. Dengan tekstur kental dan cita rasa yang pas, kecap ini menjadi pilihan terbaik untuk menyempurnakan hidangan buka puasa. Yuk, masak lebih sehat dan lezat dengan kecap manis alami berkualitas!

Whatsapp: 08175788899
Instagram: puraindonesia
Instagram: purakitchen
Youtube: Pura Kitchen