Chicken Paprika Salad

Jika Anda mencari hidangan spesial untuk merayakan pergantian tahun yang ringan namun penuh cita rasa, Chicken Paprika Salad bisa menjadi salah satu menu yang cocok. Hidangan sehat dan lezat ini menggabungkan rasa gurih ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah serta ditambah dengan kesegaran sayuran dan dressing yang segar.

Bahan

Untuk Ayam:

1 sdt PURA Kaldu Ayam Kampung
1/4 sdt PURA Himalayan Salt Pepper
500 gram Dada Ayam / Chicken Breast
3 sdt Paprika Bubuk / Paprika Powder
2 sdt Minyak Kelapa / Coconut Oil
1 sdt Bawang Putih Bubuk / Garlic Powder

Salad:

200 gram Oak Leaf Lettuce
1 buah Apel / Apple (lebih baik yang jenis asam manis seperti Granny Smith)

Salad Dressing:

1/4 sdt PURA Fine Sea Salt
50 ml Minyak Zaitun / Olive Oil
2 sdm Air Lemon / Lemon Juice

Langkah

Marinasi Ayam: Mulailah dengan menyiapkan dada ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Lalu, dalam mangkuk campurkan PURA Kaldu Ayam Kampung, PURA Himalayan Salt Pepper, Paprika Bubuk, Bawang Putih Bubuk, dan Minyak Kelapa. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu. Diamkan ayam dalam campuran bumbu selama 15 menit agar rasanya meresap ke dalam daging.
Memasak Ayam: Setelah ayam dimarinasi, panaskan wajan dengan sedikit minyak kelapa. Pan fry ayam di atas api sedang sekitar 15 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan memiliki warna keemasan di luar. Jika Anda ingin tambahan rasa segar, Anda bisa juga menambahkan beberapa tomat ceri yang dipotong menjadi dua bagian dan dipanaskan bersama ayam.
Menyiapkan Salad: Sementara ayam sedang dimasak, ambil oak leaf lettuce dan sobek-sobek daunnya menjadi potongan yang lebih kecil. Potong apel menjadi irisan tipis memanjang sesuai selera. Anda dapat menyimpan apel dalam air lemon sejenak agar tidak berubah warna.
Membuat Dressing: Dalam mangkuk kecil, campurkan PURA Fine Sea Salt, Minyak Zaitun, dan Air Lemon. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Dressing ini akan memberikan rasa segar dan sedikit asam pada salad.
Menyusun Salad: Setelah ayam matang, iris tipis ayam dan susun di atas piring besar bersama dengan potongan Oak Leaf Lettuce dan apel. Tambahkan beberapa tomat ceri yang telah dipanaskan bersama ayam tadi.
Menambahkan Dressing: Tuang dressing yang telah Anda buat ke atas salad dan ayam lalu, aduk rata untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik dan saling melengkapi.
Sajikan: Chicken Paprika Salad siap disajikan! Nikmati hidangan sehat ini sebagai makan siang atau makan malam yang menyegarkan.