Sup Daging Sapi dan Wortel untuk MPASI

Sup Daging Sapi dan Wortel untuk MPASI

Memperkenalkan makanan sehat kepada buah hati adalah langkah penting dalam pembentukan kebiasaan makan yang baik sejak dini. Salah satu pilihan makanan yang cocok untuk diperkenalkan kepada si kecil adalah sup daging sapi dan wortel. Sup ini kaya akan nutrisi, mudah dicerna, dan cocok untuk menu makanan pendamping ASI atau MPASI (Makanan Pendamping ASI) si kecil.

Bahan

50 gram daging sapi, cincang halus atau giling
2 buah wortel ukuran sedang, kupas dan potong kecil-kecil
2 cup kaldu daging sapi
1 sendok teh minyak zaitun atau minyak sayur
Air, secukupnya (opsional)

Langkah

1. Persiapan Bahan:

Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang diperlukan. Cincang halus daging sapi dan potong wortel menjadi potongan kecil sesuai dengan selera.

2. Merebus Wortel:

Didihkan kaldu daging sapi dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan potongan wortel ke dalam kaldu dan biarkan merebus hingga wortel menjadi lunak, sekitar 10-15 menit.

3. Menambahkan Daging Sapi:

Setelah wortel lunak, tambahkan daging sapi cincang ke dalam panci. Masak bersama-sama dengan wortel hingga daging matang sempurna.

4. Menghaluskan Sup:

Setelah daging dan wortel matang, angkat sebagian sup dan haluskan menggunakan blender atau alat lainnya hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

5. Penambahan Minyak:

Setelah sup halus, tambahkan minyak zaitun atau minyak sayur ke dalam panci. Minyak akan memberikan sentuhan kaya akan nutrisi dan aroma yang lezat pada sup.

6. Penyesuaian Tekstur:

Jika diperlukan, tambahkan air untuk menyesuaikan tekstur sup sesuai dengan selera si kecil. Pastikan untuk memeriksa suhu sup sebelum disajikan kepada si kecil.

7. Penyajian:

Sup daging sapi dan wortel siap disajikan! Tuangkan dalam mangkuk kecil dan pastikan suhunya cocok untuk dikonsumsi oleh si kecil. Anda juga dapat menghias dengan sedikit peterseli atau bahan tambahan lainnya untuk sentuhan visual yang menarik.

8. Penyimpanan:

Jika ada sisa sup, dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Sup dapat disimpan selama 2-3 hari untuk digunakan kembali.