Tahu Telur Dengan Daging

Sahur adalah waktu penting untuk mengisi energi sebelum menjalani ibadah puasa seharian. Menu yang praktis, bergizi, dan lezat tentu menjadi pilihan utama, salah satunya dengan hidangan sederhana seperti Tahu Telur dengan Daging. Selain mudah dibuat, masakan ini kaya akan protein, dan memiliki rasa gurih yang menggugah selera untuk membantu menjaga stamina Anda sepanjang hari.

Bahan

Bahan Tahu Telur

Berikut bahan-bahan untuk membuat tim tahu telur:

1 sdt PURA Kaldu Sapi by Pura
1/2 sdt PURA Himalayan Salt Pepper by Pura
200 gram Tahu Jepang / Japanese Tofu
2 butir Telur / Egg
150 ml Air / Water

Bahan Daging

Sementara bahan untuk pembuatan tumis daging, Anda bisa siapkan:

1 sdt PURA Kaldu Sapi by Pura
200 gram Daging sapi giling / Ground Beef
1/2 buah Bawang Bombay / Onion
2 siung Bawang Putih / Garlic
1/2 sdt Kecap Asin / Soy Sauce
1 sdt Pura Kecap Manis / Sweet Soy Sauce
80 ml Air / Water
2 buah Cabai Rawit / Hot Chili
5 gram Daun Bawang / Spring Onion
2 sdt Tepung Maizena / Cornstarch
2 sdt Minyak Kelapa / Coconut Oil

Langkah

Tahu Telur:

Pertama, awali pembuatan tahu telur sebagai hidangan utama:

Kocok telur dengan air, tambahkan PURA Kaldu Sapi dan PURA Himalayan Salt Pepper, aduk rata.
Masukkan potongan tahu ke dalam mangkuk, lalu tuang kocokan telur.
Kukus selama 10-12 menit hingga matang sempurna dan mengeras.

Daging:

Selanjutnya, Anda bisa membuat tumis daging dengan cara berikut:

Panaskan minyak kelapa, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi giling, tumis selama 1-2 menit hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
Tambahkan cabai rawit, kecap asin, Pura Kecap Manis, dan PURA Kaldu Sapi, aduk hingga merata.
Masukkan air dan larutan maizena, aduk dan masak hingga saus mengental.
Tuang daging berbumbu di atas tahu telur kukus, taburi dengan daun bawang untuk sentuhan akhir.
Sajikan. Anda bisa menikmatinya langsung atau dengan nasi hangat agar lebih mengenyangkan.