Cumi Cabe Garam

Bagi penggemar seafood ala restoran Chinese, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan menu cumi cabe garam. Membayangkan aroma sari laut dari cumi-cumi yang berpadu dengan rasa pedas dan asin sukses bikin ngiler. Tapi tenang, nggak perlu jauh-jauh ke restoran chinese food, Anda bisa membuat sendiri menu yang satu ini di rumah.

Bahan

300 gram cumi-cumi, cuci bersih
1 sdm tepung maizena
Tepung serbaguna secukupnya
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm cabai merah cincang
1 sdm daun bawang cincang
1 sdm Pura Sea Salt (Coarse)
Pura Kaldu Jamur secukupnya
3 sdm minyak untuk menumis

Langkah

Lumuri cumi-cumi dengan tepung maizena lalu tambahkan tepung serbaguna. Goreng dengan api besar hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang hingga harum dan kering.
Masukkan cumi goreng ke dalam wajan, tambahkan garam dan aduk rata
Cumi cabe garam siap disajikan dan disantap bersama nasi hangat.