Sup Bayam & Tahu Kuah Bening

Sup bayam dan tahu kuah bening adalah hidangan rendah kalori dan kaya akan zat besi, sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Kandungan seratnya yang tinggi juga membantu menjaga sistem pencernaan tetap lancar.

Bahan

1 ikat bayam, siangi daunnya
100 gr tahu putih, potong dadu kecil
1 liter air
2 siung bawang putih, geprek
1 ruas jahe, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt lada putih
1 sdt Pura Kaldu Jamur non-MSG
½ sdt minyak wijen (opsional)

Langkah

Didihkan air, lalu masukkan bawang putih dan jahe, biarkan hingga harum.
Masukkan tahu dan bumbui dengan garam, lada, serta Pura Kaldu Jamur non-MSG.
Tambahkan bayam, masak sebentar hingga layu.
Matikan api dan tambahkan minyak wijen agar lebih harum.
Sajikan saat masih hangat untuk hidangan buka puasa yang sehat.

Tips: Anda juga bisa menambahkan jagung manis atau wortel untuk menciptakan rasa yang lebih manis alami.