Oatmeal Chocolate Cookies dengan Sea Salt

Cookies adalah camilan yang tak pernah salah untuk dinikmati kapan saja. Jika Anda menyukai kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur yang kaya, oatmeal chocolate cookies dengan sentuhan sea salt ini wajib dicoba.

Bahan

Bahan Kering:

1 cangkir oatmeal instan.
3/4 cangkir tepung terigu serbaguna.
1/2 sdt baking soda.
1/2 sdt baking powder.
1/4 sdt garam (gunakan Pura sea salt).

Bahan Basah:

1/2 cangkir unsalted butter, dilelehkan.
1/2 cangkir gula palem.
1/4 cangkir gula pasir.
1 butir telur.
1 sdt ekstrak vanila.

Bahan Tambahan:

3/4 cangkir chocolate chips.
Sea salt secukupnya untuk taburan di atas cookies.

Langkah

1. Campur Bahan Kering

Siapkan mangkuk, campurkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, baking powder, dan sea salt. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Siapkan Bahan Basah

Di mangkuk lain, kocok lelehan butter dengan gula palem dan gula pasir menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali hingga adonan menjadi lembut.

3. Gabungkan Kedua Adonan

Masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk dengan spatula. Pastikan semua bahan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan chocolate chips dan aduk perlahan.

4. Bentuk Adonan

Gunakan sendok es krim atau sendok makan untuk membentuk bulatan adonan. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking, dengan jarak sekitar 5 cm antar cookies.

5. Taburi dengan Sea Salt

Sebelum dipanggang, taburi permukaan adonan dengan sea salt untuk memberikan sentuhan rasa gurih yang khas.

6. Panggang

Panaskan oven pada suhu 175°C. Panggang cookies selama 10–12 menit atau hingga bagian tepinya berwarna keemasan.

7. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, biarkan cookies dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Cookies akan mengeras saat dingin, memberikan tekstur yang sempurna.