Bola-Bola Daging dengan Kaldu Non-MSG

Camilan seperti bola-bola daging salah satu kreasi masakan yang sehat dan mengenyangkan. Dengan menambahkan sayuran dan kaldu non-MSG, tidak hanya memberikan rasa lezat saja namun dapat melengkapi nutrisi pada menu harian seperti protein, serat, vitamin dan mineral hingga rendah lemak jenuh.

Bahan

Daging Sapi/Ayam/Tahu: Daging sapi atau ayam sebagai sumber protein yang tinggi atau tahu dan tempe yang bisa menjadi alternatif untuk vegetarian.
Quinoa atau Beras Merah: Sebagai sumber karbohidrat dan serat yang lebih sehat pengganti nasi putih.
Sayuran: Brokoli, wortel, atau bayam yang dihaluskan untuk penambah nutrisi dan serat.
Bumbu-Bumbu: Bawang putih, bawang bombay, lada, dan garam secukupnya untuk menambah cita rasa.
Kaldu Non-MSG: Digunakan untuk memberikan rasa gurih alami.

Langkah

Persiapkan semua bahan yang diperlukan, seperti daging yang telah dicincang halus atau digiling sesuai selera.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar seperti daging atau tahu, quinoa atau beras merah, sayuran yang telah dihaluskan, dan bumbu-bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera.
Selanjutnya panaskan kaldu non-MSG dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bola-bola daging dan masak hingga matang sekitar 15-20 menit. Pastikan bola-bola daging mengapung sebagai tanda kematangan.
Kemudian angkat bola-bola daging dari kaldu dan tiriskan. Anda bisa sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.