Sup Iga Lezat dan Gurih dengan Kaldu Pura

Sop iga sapi adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca dingin. Kuahnya yang gurih dan daging iga yang empuk akan menghangatkan tubuh dan memuaskan perut.

Bahan

Iga sapi, cuci bersih dan potong-potong
Air
10 siung bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang
Cabe rawit
Garam
Gula pasir
Lada putih bubuk
Beef Seasoning Powder dari PURA
Bawang goreng untuk taburan

Langkah

Masukan air ke dalam panci, masak dengan api kecil. Masukkan iga sapi ke dalam air, pastikan air tidak sampai mendidih.
Tunggu hingga muncul buih-buih kotoran ke permukaan air rebusan. Angkat dan buang hingga air rebusan menjadi bersih.
Setelah itu, tambahkan irisan bawang merah, tambahkan secukupnya gula, garam, lada putih, dan beef seasoning powder dari PURA.
Masak sup sekitar 1-1,5 jam dengan api kecil hingga iga sapi empuk dan matang. Koreksi rasa.
Kemudian masukan irisan cabe rawit, potongan daun bawang, lemon juice atau jeruk nipis secukupnya.
Sajikan sup iga sapi selagi panas dengan taburan bawang goreng.