Intip Kumpulan Resep dari Garam Ala WillGoz

Chef William Gozali atau yang lebih sering disapa Willgoz adalah pemenang MasterChef Indonesia Season 3 yang kini aktif sebagai content creator di YouTube, Instagram, dan TikTok. Alih-alih pamer skill memasaknya, Chef Willgoz lebih sering membagikan resep-resep sederhana yang rasanya dijamin mantap.

Maka dari itu, nggak heran kalau kreasinya sering viral dan diikuti banyak orang. Berikut ini adalah beberapa resep viral Chef Willgoz yang bisa Anda recook di rumah. Sstt… nggak butuh skill masak tingkat dewa, kok!

1. Tunacado Sandwich

Dari namanya, Anda pasti sudah bisa mengira-ngira kalau resep yang satu ini akan memadukan tuna dan alpukat sebagai isian sandwich. Berikut resep selengkapnya!

Bahan Sandwich

• 2 kaleng tuna
• 3-4 sdm mayones
• 1,5 sdt lada hitam
• 1 tangkup hotdog bun
• 3-5 buah tomat cheri
• 2-3 lembar beef bacon, panggang sebentar
• 1 buah alpukat, iris tipis

Bahan Saus Pesto

• 1 pack daun basil
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt Pura Coarse Sea Salt
• 1 sdm keju parmesan
• 2 sdm kacang mete
• 3 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Pertama-tama buat dulu saus pestonya. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, basil, keju parmesan, dan kacang mete menggunakan ulekan (tak perlu sampai halus). Tambahkan minyak sayur dan aduk rata. Sisihkan.
2. Selanjutnya buat isian sandwich. Campurkan tuna, mayones, dan lada hitam bubuk. Sisihkan. 
3. Kemudian siapkan rotinya. Belah hotdog bun menjadi dua bagian lalu panggang dengan menggunakan waffle maker sampai kering. 
4. Setelah semua kondimen siap, susun isian tuna, tomat ceri, alpukat, beef bacon, dan saus pesto. Panggang lagi sebentar dengan waffle maker. 
5. Angkat dan Tunacado siap disajikan. 

2. Nugget Cabe Garam

Resep yang satu ini dijamin enak dan simpel bikinnya tapi bisa banget bikin tambah nasi lagi, lagi, dan lagi. 

Bahan

• 6 buah bubble crumb nugget (opsional) 
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1/2 tangkai daun bawang, iris halus
• 3 buah cabe keriting merah, cincang
• 1/2 ruas jari terasi (opsional)
• 1/2 sdt Pura Himalayan Sea Salt Black Pepper
• 1 sdm gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan cabe. Tumis sampai wangi. 
3. Setelah itu, masukkan terasi dan bumbui dengan Pura Himalayan Salt Black Pepper dan gula. Aduk rata agar tidak gosong.
4. Terakhir, masukkan potongan nugget dan aduk lagi sampai rata. 
5. Angkat dan sajikan nugget cabe garam dengan taburan daun bawang di atasnya.

BACA JUGA: BENARKAH GARAM HIMALAYA LEBIH SEHAT? CEK FAKTANYA!

3. Ayam Kukus Jahe Chili Oil

Resep yang satu ini baru-baru ini viral di sosial media. Meski cara memasaknya mudah, kreasi Chef Willgoz yang satu ini bener-bener comforting banget.

Bahan Ayam Kukus

• 6 potong paha ayam utuh
• 2,5 sdt Pura Fine Sea Salt
• 3 sdm minyak wijen
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdt lada putih
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm kecap asin
• 2 ruas jahe
• 2 jamur shitake
• 1 batang daun bawang

Bahan Ginger Chili Oil

• 1/2 sdm jahe parut
• 2 sdm cabe bubuk
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 10 sdm minyak goreng panas

Cara Membuat

1. Pertama-tama, potong paha ayam utuh menjadi beberapa bagian lalu beri sayatan agar bumbu termarinasi sempurna
2. Marinasi ayam dengan garam, minyak wijen, saus tiram, lada putih, maizena, dan kecap asin. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi bumbu. Tambahkan dua ruas jahe, jamur shitake, dan daun bawang. Simpan di kulkas minimal 30 menit (semalaman lebih baik).
3. Sambil menunggu, buat ginger chili oil. Masukkan parutan jahe, bawang putih cincang, cabe bubuk, dan kecap asin ke dalam wadah tahan panas. Setelah itu, siram dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Aduk rata lalu sisihkan.
4. Siapkan kukusan dan letakkan ayam yang sudah dimarinasi di dalamnya. Masak kurang lebih 30 menit hingga matang.
5. Setelah matang, hidangkan ayam kukus dengan ginger chili oil yang sudah dibuat. Ayam kukus jahe chili oil siap disantap  bersama nasi hangat.

Itulah kumpulan resep Chef Willgoz yang bisa jadi inspirasi menu makan di rumah bersama keluarga. Mulai dari sarapan, makan siang sampai makan malam. Lengkap banget kan?

Nah, agar lebih sehat dan bergizi Anda bisa melengkapinya dengan sayur-sayuran yang kaya serat. Soal pilihan garam, sudah pasti garam natural dari PURA yang terbaik. Ada Pura Sea Salt dan Pura Himalayan Salt yang bisa Anda gunakan. Keduanya sama-sama 100% diproses secara alami tanpa tambahan zat kimia apapun. Dijamin lebih sehat, aman, dan lebih rendah natrium.