FREE ONGKIR seluruh area Jawa dengan belanja minimal IDR 150,000
Merebus telur adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkan makanan yang sehat dan praktis. Namun, banyak yang mengalami telur pecah selama proses perebusan, baik karena suhu air yang terlalu panas atau teknik yang kurang tepat.
Ternyata, ada cara sederhana yang bisa membantu mencegah telur pecah saat direbus, salah satunya dengan menambahkan Pura Sea Salt pada air rebusan. Selain mencegah telur pecah, Pura Sea Salt juga dapat memberikan manfaat tambahan untuk kualitas telur rebus.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti agar telur rebus tidak pecah dan hasilnya lebih sempurna.
Salah satu alasan utama mengapa telur bisa pecah saat direbus adalah perbedaan suhu yang terlalu besar antara telur dan air panas. Jika telur yang langsung dikeluarkan dari kulkas dimasukkan ke dalam air mendidih, tekanan yang timbul akibat perbedaan suhu bisa membuat cangkang telur retak.
Untuk menghindari hal ini, pastikan telur yang akan direbus sudah mencapai suhu ruangan. Cukup biarkan telur berada di luar kulkas selama sekitar 10-15 menit sebelum dimasukkan ke dalam air. Dengan cara ini, telur akan lebih mudah beradaptasi dengan suhu air dan mengurangi risiko pecah.
Pura Sea Salt tidak hanya berguna untuk memberi rasa pada makanan, tetapi juga bisa mencegah telur pecah saat direbus.
Menambahkan sedikit garam seperti Pura Sea Salt pada air rebusan dapat meningkatkan kepadatan air dan membuat telur lebih stabil selama proses perebusan. Selain itu, garam laut juga membantu memperkuat cangkang telur, sehingga mengurangi kemungkinan pecah akibat benturan atau perubahan suhu.
Cara menambahkannya cukup mudah. Cukup tambahkan sekitar satu sendok teh Pura Sea Salt ke dalam air mendidih sebelum memasukkan telur. Tidak hanya mencegah telur pecah, garam laut ini juga dapat membantu membuat telur lebih mudah dikupas setelah direbus.
Saat merebus telur, pastikan Anda tidak menggunakan api yang terlalu besar. Api yang terlalu kuat bisa menyebabkan air mendidih terlalu keras, yang berisiko membuat telur bergerak dan saling bertabrakan, sehingga bisa pecah.
Gunakan api sedang agar air rebusan tetap mendidih dengan lembut tanpa terlalu mengguncang telur. Ini akan membantu telur tetap stabil dan menghindari benturan yang menyebabkan keretakan pada cangkang.
Memilih panci yang cukup besar untuk merebus telur juga berperan penting agar telur tidak saling bertabrakan. Pastikan ada cukup ruang bagi telur untuk mengapung dan bergerak dengan bebas tanpa saling menekan.
Jangan terlalu banyak memasukkan telur ke dalam panci, karena semakin padat wadahnya, semakin besar kemungkinan telur saling berbenturan dan pecah.
Salah satu tips yang sering diabaikan adalah mulai merebus telur dengan air dingin. Masukkan telur ke dalam panci yang sudah berisi air dingin, lalu perlahan panaskan air hingga mendidih. Dengan cara ini, telur akan perlahan menyesuaikan suhu dengan air, yang akan mengurangi tekanan pada cangkang dan mencegahnya pecah.
Setelah air mendidih, kurangi panas sedikit dan biarkan telur matang sesuai keinginan. Proses perlahan ini juga membantu menghindari telur yang terlalu matang atau terlalu keras.
BACA JUGA: Rahasia Memasak Pakai Kecap Manis Tanpa Gosong
Lama waktu perebusan telur sangat mempengaruhi hasil akhirnya. Jika telur dimasak terlalu lama, cangkang bisa menjadi lebih rapuh dan mudah pecah. Sebaliknya, jika terlalu sebentar, kunir telur mungkin belum matang dengan sempurna.
Untuk telur rebus setengah matang dengan kunir yang masih sedikit cair, rebus selama sekitar 4-5 menit. Untuk telur rebus matang sempurna, rebus selama 9-12 menit, tergantung ukuran telur. Sesuaikan waktu dengan preferensi agar mendapatkan tekstur telur yang tepat.
Setelah telur matang, segera angkat dan masukkan ke dalam mangkuk berisi air es atau air dingin. Proses ini akan menghentikan proses memasak telur, mencegahnya menjadi terlalu matang, serta memudahkan Anda dalam mengupas cangkangnya. Air es juga membantu memisahkan membran telur dari cangkang, sehingga telur lebih mudah dikupas.
Merebus telur dengan Pura Sea Salt di air rebusan adalah salah satu cara mudah untuk mencegah telur pecah dan memastikan hasil rebusan yang lebih sempurna. Selain itu, dengan mengikuti beberapa tips sederhana seperti menggunakan telur suhu ruangan, mengatur suhu api, dan waktu perebusan yang tepat, Anda bisa mendapatkan telur rebus yang matang, enak dan tidak pecah.