Resep Oatmeal Chocolate Cookies dengan Sea Salt

Cookies adalah camilan yang tak pernah salah untuk dinikmati kapan saja. Jika Anda menyukai kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur yang kaya, oatmeal chocolate cookies dengan sentuhan sea salt ini wajib dicoba. 

Terinspirasi dari reel Instagram Pura Kitchen, resep ini menghadirkan cara mudah membuat cookies yang lezat sekaligus memberikan manfaat nutrisi tambahan dari bahan-bahan seperti oatmeal dan sea salt. Tanpa berlama-lama, yuk simak bahan dan cara membuatnya! 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang terinspirasi dari reel tersebut, dengan sedikit penyesuaian untuk memudahkan proses:

Bahan Kering:

• 1 cangkir oatmeal instan.
• 3/4 cangkir tepung terigu serbaguna.
• 1/2 sdt baking soda.
• 1/2 sdt baking powder.
• 1/4 sdt garam (gunakan Pura sea salt).

Bahan Basah:

• 1/2 cangkir unsalted butter, dilelehkan.
• 1/2 cangkir gula palem.
• 1/4 cangkir gula pasir.
• 1 butir telur.
• 1 sdt ekstrak vanila.

Bahan Tambahan:

• 3/4 cangkir chocolate chips.
• Sea salt secukupnya untuk taburan di atas cookies.

Langkah-Langkah Membuat Oatmeal Chocolate Cookies

Berikut cara membuat cookies yang mudah dan praktis:

1. Campur Bahan Kering

Siapkan mangkuk, campurkan oatmeal, tepung terigu, baking soda, baking powder, dan sea salt. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Siapkan Bahan Basah

Di mangkuk lain, kocok lelehan butter dengan gula palem dan gula pasir menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali hingga adonan menjadi lembut.

3. Gabungkan Kedua Adonan

Masukkan campuran bahan kering ke dalam bahan basah secara bertahap sambil diaduk dengan spatula. Pastikan semua bahan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan chocolate chips dan aduk perlahan.

4. Bentuk Adonan

Gunakan sendok es krim atau sendok makan untuk membentuk bulatan adonan. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas baking, dengan jarak sekitar 5 cm antar cookies.

5. Taburi dengan Sea Salt

Sebelum dipanggang, taburi permukaan adonan dengan sea salt untuk memberikan sentuhan rasa gurih yang khas.

6. Panggang

Panaskan oven pada suhu 175°C. Panggang cookies selama 10–12 menit atau hingga bagian tepinya berwarna keemasan.

7. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, biarkan cookies dingin di atas loyang selama 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Cookies akan mengeras saat dingin, memberikan tekstur yang sempurna.

BACA JUGA: Cara Membuat Es Krim Sea Salt nan Lezat, Wajib Coba!

Keunggulan Menggunakan Sea Salt

Lalu, mengapa menggunakan sea salt dalam resep ini? Berikut beberapa alasannya:

• Rasa yang Lebih Kompleks: Sea salt memiliki rasa yang lebih kaya dibandingkan garam meja biasa, sehingga mampu menonjolkan rasa cokelat.
• Kandungan Mineral Alami: Selain natrium, sea salt mengandung mineral seperti magnesium dan kalium yang baik untuk tubuh.
• Tekstur Khas: Taburan sea salt di atas cookies menambahkan sensasi renyah yang berbeda.

Tips Membuat Cookies Anti Gagal

1. Gunakan Butter Berkualitas: Butter berkualitas tinggi memberikan rasa dan tekstur yang lebih kaya pada cookies.
2. Jangan Overmix Adonan: Aduk adonan secukupnya saja untuk menjaga tekstur cookies tetap lembut.
3. Perhatikan Waktu Panggang: Cookies akan terus matang meski sudah dikeluarkan dari oven. Oleh karena itu, jangan memanggang terlalu lama.

Ide Cookies dengan Variasi Lainnya

Jika ingin mencoba variasi lain, berikut beberapa ide yang dapat Anda eksplorasi:

• Cranberry Oatmeal Cookies: Tambahkan cranberry kering sebagai pengganti chocolate chips untuk rasa manis-asam yang unik.
• Peanut Butter Oatmeal Cookies: Masukkan 2–3 sdm selai kacang untuk rasa gurih yang lebih intens.
• Vegan Cookies: Ganti telur dengan campuran chia seeds (1 sdm chia seeds + 3 sdm air) dan gunakan margarin vegan.

Resep oatmeal chocolate cookies ini mudah diikuti dijamin anti gagal dan bisa menghasilkan camilan yang sempurna untuk b hidangan keluarga. 

Dengan tambahan sea salt, rasa cookies menjadi lebih seimbang dan teksturnya semakin menarik. Selamat mencoba! Untuk kualitas sea salt terbaik, Anda bisa menggunakan Pura Sea Salt, yang kaya mineral dan rendah natrium, diproses secara natural tanpa proses rafinasi sehingga aman untuk kesehatan.