4 Olahan Daging Ayam untuk Diet dengan Pura Sea Salt

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang cocok untuk menu diet. Sayangnya, masih banyak orang menghindari ayam saat diet karena khawatir dengan kandungan lemaknya. 

Padahal, dengan memilih bagian ayam yang tepat dan teknik memasak yang sehat, kamu bisa menikmati ayam tanpa khawatir melanggar pola makan diet. Selain itu, menggunakan bahan alami seperti Pura Sea Salt dapat meningkatkan rasa masakan sekaligus menjaga kualitas nutrisi. Berikut ini empat olahan daging ayam sehat yang cocok untuk diet.

Cara Memilih Ayam yang Sehat

Memilih ayam yang tepat adalah langkah pertama untuk memastikan diet kamu tetap sehat. Berikut beberapa tips:

1. Pilih Dada Ayam Tanpa Kulit: Bagian dada ayam tanpa kulit memiliki kandungan lemak yang paling rendah dibandingkan bagian lainnya. Lemak pada kulit ayam dapat menambah kalori yang tidak diinginkan.
2. Pilih Ayam Organik: Ayam organik lebih disarankan karena bebas dari bahan kimia tambahan, seperti hormon atau antibiotik.
3. Perhatikan Warna dan Aroma: Pilih ayam yang berwarna segar, biasanya sedikit merah muda, dan hindari ayam yang berbau tidak sedap karena bisa jadi sudah tidak segar.
4. Potong Lemak Berlebih: Jika terdapat lapisan lemak pada ayam, pastikan untuk membuangnya sebelum memasak agar hasil masakan lebih rendah kalori.

1. Ayam Kukus Jahe

Ayam kukus jahe adalah pilihan ideal karena tidak membutuhkan minyak berlebih. Dada ayam tanpa kulit dipilih karena rendah lemak. Proses pengukusan mempertahankan kelembutan daging sambil menjaga kandungan nutrisinya. Menggunakan Pura Sea Salt dalam rendaman membantu rasa gurih meresap dengan baik.

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam tanpa kulit
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt Pura Sea Salt
• ½ sdt lada hitam bubuk
• Sayuran kukus (brokoli, wortel) sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Rendam dada ayam dengan Pura Sea Salt dan lada bubuk selama 15 menit.
2. Susun ayam, jahe, dan bawang putih dalam wadah kukusan.
3. Kukus selama 20-30 menit hingga ayam empuk dan matang sempurna.
4. Sajikan ayam kukus dengan sayuran rebus sebagai pelengkap.

2. Ayam Panggang Lemon

Menghindari makanan yang digoreng adalah langkah penting dalam diet sehat. Ayam panggang lemon bisa menjadi alternatif lezat tanpa minyak berlebih. Bumbui ayam dengan perasan lemon dan Pura Sea Salt untuk menambah cita rasa alami.

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam tanpa kulit
• 2 sdm perasan lemon
• 1 sdt Pura Sea Salt
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt minyak zaitun
• Sayuran panggang sebagai pelengkap

Cara membuat:

1. Campurkan perasan lemon, Pura Sea Salt, dan lada, lalu lumuri ke seluruh permukaan ayam.
2. Diamkan ayam selama 10 menit agar bumbu meresap.
3. Panggang ayam di oven pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang sempurna.
4. Sajikan dengan sayuran panggang sebagai pelengkap.

BACA JUGA: Resep Creamy Miso Mushroom Pasta dengan Kaldu Pura

3. Ayam Tumis Paprika

Teknik menumis dengan sedikit minyak zaitun dapat menjadi opsi sehat untuk diet. Ayam dipotong kecil dan ditumis bersama paprika serta bawang bombay. Paprika kaya akan vitamin C yang membantu penyerapan zat besi dari daging ayam.

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
• 1 buah paprika merah, iris
• 1 buah paprika kuning, iris
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 1 sdt Pura Sea Salt
• 1 sdt minyak zaitun

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan paprika dan Pura Sea Salt, aduk hingga semua bahan matang sempurna.
4. Sajikan ayam tumis dengan nasi merah atau quinoa untuk menu yang lebih mengenyangkan.

4. Sup Ayam Sayuran

Sup ayam dengan sayuran merupakan pilihan ringan namun mengenyangkan. Potongan dada ayam direbus bersama sayuran seperti wortel, kentang, dan brokoli. Gunakan Pura Sea Salt sebagai penyedap alami.

Bahan-bahan:

• 200 gram dada ayam, potong dadu
• 1 buah wortel, iris
• 1 buah kentang, potong dadu
• 100 gram brokoli
• 1 sdt Pura Sea Salt
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih, buang busa yang muncul.
2. Tambahkan wortel dan kentang, rebus hingga setengah empuk.
3. Masukkan brokoli dan Pura Sea Salt, masak hingga semua bahan matang sempurna.
4. Sajikan hangat untuk menu makan malam yang ringan namun mengenyangkan.

Mengapa Memilih Pura Sea Salt?

Selain mengolah ayam dengan cara yang sehat, pemilihan garam berkualitas juga penting. Pura Sea Salt adalah garam alami yang tidak melalui proses rafinasi. 

Hal ini berarti garam tersebut bebas dari bahan kimia tambahan dan mempertahankan kandungan mineral alaminya. Dengan menggunakan Pura Sea Salt, kamu bisa menikmati hidangan lezat sekaligus mendukung pola makan sehat. Nikmati olahan ayam yang sehat dengan rasa gurih alami dari Pura Sea Salt.