Bubur Sapi Cincang dengan Kaldu Non MSG

Persiapan

Adapun persiapan yang harus Anda lakukan antara lain:

1. Cuci beras hingga bersih. Hal ini penting untuk menghilangkan kotoran dan pati yang berlebihan, sehingga bubur lebih enak dan tidak lengket.
2. Iris bawang putih dan bawang merah halus untuk digunakan sebagai bumbu dasar.
3. Geprek ½ ruas jahe untuk memberikan aroma dan rasa yang khas pada bubur.
4. Iris cabai rawit sesuai selera, jika Anda suka pedas, jangan ragu untuk menambah jumlahnya.

Pembuatan Bubur

Kemudian saat persiapan telah selesai, tahap berikut adalah pembuatan bubur:

1. Panaskan minyak wijen dalam panci.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan layu.
3. Setelah bumbu tumis harum, masukkan beras ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air sesuai takaran yang dibutuhkan. Umumnya, untuk 1 cangkir beras, gunakan 4 cangkir air. Anda dapat menyesuaikan takaran air berdasarkan jenis beras yang digunakan.
5. Aduk terus bubur saat dimasak agar teksturnya menjadi lembut dan tidak menggumpal. Anda juga bisa menyesuaikan kekentalan bubur sesuai selera.
6. Tambahkan Pura Kaldu Sapi sebagai bumbu penyedap.
7. Lalu tambahkan Pura Sea Salt, merica bubuk, dan minyak wijen. 
8. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata.
9. Setelah semua bahan tercampur, masak bubur dengan api kecil hingga beras empuk dan menjadi bubur yang creamy. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit.

Pembuatan Topping Daging Sapi

Langkah terakhir adalah membuat topping daging sapi untuk meningkatkan cita rasanya lebih lezat:

1. Panaskan minyak wijen dan tumis bawang merah dalam wajan terpisah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan jahe yang sudah digeprek, tumis hingga daging berubah warna dan matang.
3. Bumbui dengan menambahkan Pura kaldu jamur dan Pura kecap manis
4. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Angkat dan tiriskan setelah daging matang sempurna.

Tips Penyajian

Untuk menyajikannya, Anda dapat ikuti cara berikut:

1. Ambil bubur dan sajikan di mangkuk
2. Tambahkan topping daging sapi cincang
3. Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng di atasnya untuk memberikan aroma dan tekstur yang lebih.