Rahasia Memecahkan Telur dengan Mudah, Anti Gagal!

Memecahkan telur mungkin terlihat mudah, tetapi sering kali cangkang hancur, serpihannya masuk ke dalam adonan, atau telur tidak pecah sempurna. Berikut adalah beberapa trik untuk memecahkan telur dengan mudah dan tanpa gagal!

Gunakan Permukaan Datar, Bukan Tepi Mangkok

Banyak orang terbiasa memecahkan telur di tepi mangkok, tetapi cara ini justru meningkatkan risiko cangkang pecah tidak merata dan serpihan masuk ke dalam makanan. Sebagai gantinya, ketuk telur di permukaan datar seperti meja atau talenan agar retakan lebih terkontrol dan bagian dalam telur tetap bersih.

Pecahkan Telur dengan Satu Tangan untuk Hasil Profesional

Jika ingin terlihat seperti koki profesional, gunakan teknik satu tangan. Caranya:

1. Pegang telur dengan satu tangan, ibu jari di satu sisi dan jari lainnya di sisi lain.
2. Ketukkan ke permukaan datar, lalu gunakan tekanan jari untuk membuka cangkang dengan cepat.
3. Latihan akan membuat teknik ini lebih mudah dan mengurangi risiko cangkang masuk ke dalam masakan.

Gunakan Sendok atau Jari Basah untuk Mengambil Serpihan Cangkang

Kadang-kadang, serpihan cangkang tetap masuk ke dalam mangkok. Jika ini terjadi, gunakan sendok atau jari yang sudah dibasahi air untuk mengambilnya dengan lebih mudah. Serpihan cangkang akan lebih cepat menempel pada jari atau sendok yang basah dibandingkan dengan alat kering.

Pecahkan di Mangkok Terpisah untuk Menghindari Kontaminasi

Jangan langsung memecahkan telur ke dalam adonan atau wajan. Selalu pecahkan telur di mangkok kecil terlebih dahulu agar memastikan telur tidak terkontaminasi bakteri dan tidak busuk serta lebih mudah membuang telur yang kurang segar tanpa merusak adonan.

Hindari Memecahkan Telur Langsung di Wajan Panas

Memecahkan telur langsung di atas wajan panas bisa membuat putih telur menggumpal tidak merata atau bahkan menempel di permukaan wajan. Sebaiknya, pecahkan telur di mangkok terlebih dahulu, lalu tuangkan perlahan ke dalam wajan untuk hasil yang lebih rapi dan matang sempurna.

Membuat Telur Ceplok Lebih Gurih dengan Kaldu Pura Non-MSG

Agar telur ceplok lebih lezat dan gurih tanpa perlu MSG, berikut resep sederhananya:

Bahan:

- 1 butir telur
- 1/2 sdt Kaldu Non-MSG dari Pura Indonesia
- 1 sdt mentega atau minyak zaitun
- 1 sdm air
- Lada secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan wajan dengan mentega atau minyak zaitun.
2. Tambahkan air dan Kaldu Pura Non-MSG, aduk hingga tercampur.
3. Tuangkan telur perlahan, masak dengan api kecil agar kuning telur tetap lembut.
4. Taburkan lada secukupnya dan sajikan.

Dengan mengikuti cara di atas, Anda bisa memecahkan telur tanpa terkontaminasi adanya bakteri dan tentunya tidak akan merusak adonan. Untuk menciptakan cita rasa gurih alami, tambahkan Pura Kaldu non-MSG ke dalam adonan telur ceplok agar masakan lebih sehat dan aman dari zat adiktif berbahaya.

Masak Lebih Praktis dengan Kaldu NON MSG untuk Hidangan Lezat!

Membuat telur ceplok tidak sulit jika Anda tahu langkah yang tepat. Dengan bahan alami, masakan menjadi lebih gurih dan bernutrisi. Yuk, mulai gunakan Kaldu Non-MSG dari Pura Indonesia dalam setiap hidangan Anda sebagai pilihan terbaik untuk memasak lebih sehat tanpa mengurangi cita rasa. 

Whatsapp: 08175788899
Instagram: puraindonesia
Instagram: purakitchen
Youtube: Pura Kitchen